מסעדה בשרית כשרה בתל אביב עם בר וויסקי: איך זה עובד

וויסקי בר מוזיאון במתחם שרונה הוא מסעדה בשרית כשרה בתל אביב עם בר וויסקי של יותר מ-1,600 סוגי וויסקי מ-19 מדינות, בתוך מנהרה טמפלרית היסטורית. למקום תעודת כשרות ארגון רבני צהר. המטבח מגיש בשרים בעישון עצמי, אנטריקוט מיושן בגריל פחמים ופריים ריב עם העצם, ומומחי הוויסקי שלנו ישמחו להמליץ לכם מה לשתות לצד המנה.

בקצרה

• מסעדה, בר ומוזיאון וויסקי תחת קורת גג אחת, במנהרה טמפלרית במתחם שרונה.
• יותר מ-1,600 סוגי וויסקי מ-19 מדינות.
• תעודת כשרות ארגון רבני צהר.
• בשרים שאנחנו כובשים ומעשנים במקום, לצד אנטריקוט מיושן ופריים ריב.
• המסעדה פתוחה ראשון עד חמישי מ-17:00 ועד האורח האחרון, ובמוצאי שבת שעה אחרי צאת השבת. השעות המעודכנות בדף יצירת הקשר.

איך משלבים מסעדה בשרית כשרה עם בר וויסקי?

במקום אחד: המסעדה והבר יושבים באותו מתחם, ואת הערב אפשר לבנות סביב שניהם. וויסקי בר מוזיאון הוא מסעדה, בר ומוזיאון וויסקי במנהרה טמפלרית היסטורית במתחם שרונה. יושבים לארוחה בשרית מלאה, והאוסף של יותר מ-1,600 סוגי וויסקי מ-19 מדינות נמצא ממש לידכם.

בפועל זה אומר שלא צריך לבחור בין ארוחה טובה לבין ערב בבר. אפשר להתחיל בפלטה שרקוטרי וכוס ראשונה, להמשיך לאנטריקוט או לפריים ריב, ולסיים בכוס שמומחי הוויסקי שלנו בחרו איתכם. מי שרוצה רק לשבת על כוס ולשוחח, בלי ארוחה מלאה, מוזמן להגיע ל-Walter, לאונג' הוויסקי והסיגרים שלנו.

איזו כשרות יש במסעדה?

למסעדה תעודת כשרות ארגון רבני צהר. זו מסעדה בשרית, והתפריט כולו בנוי בהתאם: במקומות שבהם מטבח אחר היה משתמש בשמנת או בחמאה, תמצאו אצלנו קרם קשיו, קרם גזר או איולי.

את פרטי התעודה אפשר לראות בדף הכשרות באתר: תעודת כשרות ארגון רבני צהר.

מתכננים ערב לקבוצה או אירוע סגור ויש לכם דרישות כשרות נוספות? כדאי לציין אותן כבר בשלב התכנון, כדי שנוכל להתאים את התפריט ואת האירוח מראש.

מה הבשר שמגישים ואיך הוא מוכן?

הבשר הוא לב התפריט, וחלק ממנו מעושן אצלנו במקום. את נתחי הבקר וההודו בפלטה השרקוטרי אנחנו כובשים ומעשנים בעצמנו. הסינטה המעושנת נפרסת דק אחרי המעשנה ומוגשת על בצל שרוף, קרם קשיו סלק ושמן ירוק.

בעיקריות, האנטריקוט מיושן ונצלה בגריל פחמים, והפריים ריב מוגש עם העצם. שתי המנות האלה נמכרות לפי משקל, כך שכל אחד מזמין כמה שמתאים לו. הפילה בקר מגיע בזיגוג וויסקי, עם פירה כמהין ושאלוט מקורמל. מי שמעדיף עוף יבחר בפרגית קראנץ', פרגית שחורה עם בטטה מדורה, קרם גזר וסלט ירוק.

כמה מנות שאנחנו ממליצים עליהן מהתפריט הנוכחי:

• קרפצ'יו פילה בקר: עם איולי וויסקי ופיסטוקים קלויים.
• פטה כבד: עם ריבת פירות יבשים וטוסטונים.
• סינטה מעושנת: פרוסות דקות מהמעשנה, על בצל שרוף.
• פלטה שרקוטרי: נתחי בקר והודו שכבשנו ועישנו במקום.
• אנטריקוט מיושן בגריל פחמים: לפי משקל.
• פילה בקר בזיגוג וויסקי: עם פירה כמהין ושאלוט מקורמל.
• פריים ריב עם העצם: לפי משקל.
• פרגית קראנץ': פרגית שחורה עם בטטה מדורה.

התפריט משתנה מעת לעת. את התפריט המלא והמעודכן תמצאו בדף התפריטים.

מה שותים לצד הבשר?

וויסקי, ובחירה רחבה מאוד שלו. בבר יותר מ-1,600 סוגים מ-19 מדינות, ומומחי הוויסקי שלנו ישמחו להמליץ לכם על וויסקי לפי המנה שהזמנתם ולפי מה שאתם אוהבים לשתות.

ככה כל שולחן בונה את הערב שלו. מי שאוהב וויסקי מעושן יקבל כיוון אחד, מי שמעדיף משהו רך ומתוק יותר יקבל כיוון אחר. מספיק לספר למומחה מה הזמנתם ומה בדרך כלל עובד לכם.

ומי שלא שותה וויסקי? באתר יש גם תפריט קוקטיילים ותפריט יין, כך שכל מי שיושב סביב השולחן ימצא מה לשתות.

מה זה מסעות וויסקי?

מסע וויסקי הוא טעימה מודרכת: מסלול דרך כמה סוגי וויסקי, בהדרכה של מומחי הוויסקי שלנו. במקום להזמין כוס אחת ולקוות שבחרתם נכון, עוברים בין כמה וויסקי ושומעים על כל אחד מהם בזמן הטעימה.

זו דרך טובה להכיר את האוסף, במיוחד למי שמרגיש שבר עם יותר מ-1,600 סוגים הוא הרבה להתחיל ממנו. במקום לנחש מהתפריט, מישהו שמכיר את המדפים מוביל אתכם מכוס לכוס.

רוצים לדעת אילו מסעות זמינים בערב שלכם? שאלו את הצוות כשאתם מזמינים שולחן או כשאתם מתיישבים.

מה יש למי שלא אוכל בשר?

לא מעט. בתפריט ארבע מנות טבעוניות: לקט פטריות יער מוקפצות, סלט עלים, לקט ירקות העונה וניוקי ארטישוק ואספרגוס. מי שאוכל דגים יכול לבחור בין קרפצ'יו מוסר, טטאקי טונה, טרטר סלמון, פילה סלמון ופילה לברק בציפוי פנקו פיסטוק ובזיליקום.

את המנות אפשר לקבל גם ללא גלוטן או ללא אגוזים. חשוב לדעת שהמטבח אינו סטרילי מקמח ומאגוזים, אז מי שיש לו רגישות גבוהה מוזמן לספר לנו על כך מראש.

כך קבוצה מעורבת, עם אוהבי בשר, צמחונים וטבעונים, יכולה לשבת יחד לאותה ארוחה.

מה ההבדל בין המסעדה, הבר ו-Walter?

המסעדה היא המקום לארוחה מלאה, הבר הוא לב האוסף, ו-Walter הוא לאונג' הוויסקי והסיגרים שלנו. שלושתם נמצאים באותו מתחם, במנהרה הטמפלרית בשרונה.

ההבדל המעשי הוא בשעות. המסעדה נפתחת ב-17:00, ואילו Walter פתוח כבר מ-12:00 בצהריים, ראשון עד חמישי. זה הופך את Walter למקום נוח לפגישה על כוס באמצע היום, והמסעדה ממשיכה משם לערב. במוצאי שבת שניהם נפתחים שעה אחרי צאת השבת.

עוד על המקום ועל האוסף בדף אודות.

זה מתאים לערב עם חברים או לאירוע?

כן, לשניהם. לערב עם חברים, השילוב עובד מעצמו: מזמינים כמה מנות ראשונות למרכז השולחן, למשל פלטה שרקוטרי וקרפצ'יו פילה בקר, כל אחד בוחר עיקרית, והוויסקי נבחר יחד עם המומחים. אוהבי בשר, דגים וטבעונים יושבים לאותה ארוחה, וכל אחד מוצא את שלו.

לאירוע, יש במתחם חללים לכל גודל, מאירוע משפחתי אינטימי ועד אירוע חברה גדול, השקה או אירוע קוקטייל. לאירועים יש תפריט ייעודי, ואנחנו דואגים גם לתאורה, למוזיקה ולמצגות על המסכים. מתכננים ערב כזה? ספרו לנו כבר בשלב ההזמנה כמה אורחים מגיעים ומה חשוב לכם, ונבנה את הערב סביב זה.

מה חשוב לדעת לפני שמגיעים

• כתובת: רב אלוף דוד אלעזר 27, מתחם שרונה, תל אביב. המקום נמצא במנהרה טמפלרית היסטורית בתוך המתחם.
• שעות המסעדה: ראשון עד חמישי מ-17:00 ועד האורח האחרון. מוצאי שבת: שעה אחרי צאת השבת.
• שעות Walter, לאונג' הוויסקי והסיגרים: ראשון עד חמישי מ-12:00 ועד האורח האחרון. מוצאי שבת: שעה אחרי צאת השבת.
• שעות מעודכנות: לפני שמגיעים, כדאי לבדוק בדף יצירת הקשר.
• כשרות: תעודת כשרות ארגון רבני צהר. מסעדה בשרית.
• הוויסקי: יותר מ-1,600 סוגים מ-19 מדינות.
• חניה: בחניון שרונה מרקט. אחרי 18:00 מקבלים 50% הנחה עם כרטיס מהמארחת.
• הזמנת שולחן: באתר ההזמנות.

שאלות נפוצות

האם וויסקי בר מוזיאון כשר? כן. למקום תעודת כשרות ארגון רבני צהר, והמסעדה בשרית. את פרטי התעודה אפשר לראות בדף הכשרות.

האם המסעדה פתוחה במוצאי שבת? כן. במוצאי שבת המסעדה ו-Walter נפתחים שעה אחרי צאת השבת. כדאי להזמין שולחן מראש.

צריך להבין בוויסקי כדי ליהנות? לא. מומחי הוויסקי שלנו ימליצו לכם מה לשתות לפי המנה ולפי הטעם שלכם. מי שרוצה להכיר כמה סוגים יכול להזמין מסע וויסקי מודרך.

יש מנות טבעוניות או ללא גלוטן? כן. בתפריט ארבע מנות טבעוניות, והמנות זמינות גם ללא גלוטן או ללא אגוזים. המטבח אינו סטרילי מקמח ומאגוזים.

אפשר לקנות וויסקי הביתה? כן. בחנות שלנו יש יותר מ-600 בקבוקי וויסקי, ובהם בקבוקי Single Cask שבוקבקו במיוחד לוויסקי בר מוזיאון, וגם סמפלים של 100 מ"ל למי שרוצה לטעום עוד כמה סוגים בבית. אפשר לאסוף בעצמכם או להזמין משלוח.

איך מזמינים שולחן? דרך דף ההזמנות. מגיעים בקבוצה או לאירוע? ספרו לנו כבר בהזמנה.

---

שולחן, אנטריקוט מהגריל וכוס שבחרתם עם מומחה: זה הערב שמחכה לכם במנהרה בשרונה. הזמינו שולחן, ואנחנו נדאג לכל השאר.

וויסקי בר מוזיאון · ספטמבר 2026